Kanadischer Hummer in Alaskawasser gekocht?

Gibt’s bei uns nicht.

Rote Grütze an westbengalischer Vanilleschote?

Machen wir nicht.

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Das Bergschneider ist kein Gourmettempel mit dem Anspruch
das Kochen neu zu erfinden sondern ein Restaurant

in dem frische, regionale Produkte und Lieblingsgerichte
ebenso auf den Gaumen warten

wie interessante Neu-Kreationen mit dem Zeug, das
neue Lieblingsgericht zu werden

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Wo die Kostbarkeiten
auch nach Kostbarkeiten

jeder Saison
schmecken.

Frisch, regional
Mit Liebe &

& saisonal
Leidenschaft gekocht

a la carte

 
 

Das Bergschneider ist kein Gourmettempel mit dem Anspruch, das Kochen neu zu erfinden, sondern ein Restaurant,
in dem frische, regionale Produkte und Lieblingsgerichte ebenso auf den Gaumen warten,
wie kreative Neu-Kreationen mit dem Zeug, das neue Lieblingsgericht zu werden.

Wo die Kostbarkeiten jeder Saison auch nach Kostbarkeiten schmecken.Hier finden Sie unser aktuelles Speisenangebot.
Die Karte wechselt regelmäßig, da wir uns regelmäßig am regionalen Warenangebot orientieren und inspirieren lassen. 

An den Wochenenden bietet Ihnen unsere Küche zusätzlich wechselnde Menüs an.

Zeitnahe Informationen dazu und zu unserem wechselnden Mittagsangeboten finden Sie auf Facebook.
Lassen Sie sich überraschen.

 

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Vorspeisen

Vegane Tomaten-Maracuja-Suppe
5,00 €

Mit Hähnchenspieß
6,50 €

Spargelcremesuppe
5,90 €

Rindercarpaccio
Rucola | Parmesan | Balsamico
11,50 €

Ziegenkäsetaler gratiniert mit Feigensenf
auf Buntem Salat
klein 8,50 €
groß 12,50 €

Hauptspeisen

Vegetarische Pasta aglio e olio
Knoblauch | Rucola | Parmesan
10,50 €

mit Garnelen
17,50 €

Wienerschnitzel vom Kalb
Preiselbeeren | Speck-Zwiebel-Kartoffelpüree
17,50€

Jägerschnitzel vom Kalb
Champignonsauce | Rosmarinkartoffeln | Salat
17,50€

Cordon bleu ,,Caprese“ vom Schwein
Tomate | Mozzarella | Kartoffel-Rucola-Püree
13,50 €

Cordon bleu ,Hawaii“ vom Hähnchen
Schinken | Ananas | Käse | Pommes
13,50 €

Auf der Haut gebratenes Zander
Tomaten | Spinat | Risotto
19,50€

Schweine-Nackenbraten „Sous vide“
Zwiebelsauce | Rahmgemüse | Spätzle
13,50 €

Pasta der Saison
Gebratener Spargel | Sahnesauce | Schinkenfetzen
13,50 €

Hähnchenpiccata auf Sommersalt
Hähnchen | Parmesan | Ei | gemischter Salat
14,50 €

Spargel

 

 Portion deutscher Spargel mit Butter oder Sauce Hollandaise,
Neuen Kartoffeln
13,90 €

Mit rohem oder gekochtem Schinken 16,90 €

Mit Schweineschnitzel 17,90 €

Mit Kalbsschnitzel 20,90 €

Mit Zander 20,90 €

Saftiges Rumpsteak 200g mit lauwarmen Spargel-Kartoffel-Salat
24,90 €

Nachtisch

Erdbeer-Vanille-Dessert
6,50 €

Sorbet Variation
6,50 €